F.lli Gagliazzi produce piatti pronti sottovuoto destinati all’alta ristorazione (Hotel, ristoranti ecc.), così come prodotti gastronomici in atmosfera protettiva per la piccola ristorazione (bar, tavole calde, ecc.)

Oggi Gagliazzi dispone di oltre 100 ricette in assortimento e secondo stagionalità, nel rispetto dei cicli naturali e della migliore tradizione culinaria italiana, senza considerare le ricette storiche e quelle create appositamente per i propri interlocutori B2B.

Grazie a sistemi di gestione e controllo all’avanguardia, Gagliazzi garantisce inoltre al cliente la tracciabilità totale del proprio prodotto, sia a monte, monitorando tutti gli ingredienti impiegati nelle varie ricette, sia a valle, con la tracciabilità capillare di tutti i lotti venduti.