CRESPELLE AI FUNGHI

Primi piatti

 

Descrizione piatto:

CRESPELLE AI FUNGHI Sono piccole frittatine all'uovo che racchiudono un gustoso ripieno, i cui ingredienti variano da regione a regione. Il tutto già porzionato in un comodo formato triangolare e vestito da un velo di besciamella.

Ingredienti:

Crepes: latte intero, farina, uova pastorizzate, sale, pepe, worchestershire. Ripieno: besciamella, funghichampignon, emmenthal, grana padano, olio di oliva, sale, pepe.

Conservazione:

in frigorifero da 0 a +4°C.

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